由澳門餐飲業聯合商會主辦，澳門管理學院協辦及澳門旅遊局支持之專題講座「餐飲場所的設施管理」於2022年4月28日(星期四)假本院演講室舉行。澳門餐飲業聯合商會副理事長周永騰先生、羅錦焜先生、常務理事李瑞娜女士、澳門管理專業協會助理秘書長林佩玉女士及澳門管理學院持續進修中心主任陸美紅女士獲邀出席。是次講座特邀資深設施管理行業專家陳膺豪博士擔任講者嘉賓，向與會者講解設施管理在餐飲場所中的主要工作，及如何運用有限資源管理各類餐飲業設施與設備，是次專題講座旨在提升本澳餐飲業管理人員及從業員對員工培訓、設施維護、清潔保養和可持續發展等關鍵策略的核心技巧和知識。
席間，陳膺豪博士向與會者分享眾多實用工具，如納米等離子、光觸媒、電解離子水、空氣淨化器及過濾器等，以達至高效管理、監控及優化現存餐飲場所之設備。與此同時，陳博士亦延伸分享本地餐飲企業過往常見的設施隱憂及暗存之風險與危機。冀望本澳餐飲業商號透過是次學習，懂得為設施進行預防性維護，使用正確工具及方法達至最佳實踐，令餐飲業界人員從中學習並實際應用於工作中。
